★「どっちの料理ショー」でも紹介された特選素材★ |
■対馬てっぺんあじ／対馬てっぺんあじ味醂フィレ
５月〜７月のもっとも脂ののった時期だけのあじを、天然塩を使って、独自製法で仕上げました。
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★「どっちの料理ショー」でも紹介された特選素材★ |
■対馬極太あなご
サイズも極太なら、味も極味ふっくら、もっちりした食感が楽しめます。
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■あなご一夜干しセット
金メダル級の特産品セット
稀な味わい、ご賞味下さい
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■対馬〜堪能セット〜
当店の人気商品のセットです
対馬まるごとお楽しみ下さい
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■対馬〜味わいセット〜
当店の人気商品のセットです
対馬の妙味をお手軽に！
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対馬は九州本土から北へ132km。韓国へは49.5km。対馬海峡のど真ん中にあります。
南北に延びる形をした主島「対馬島」と100を超える小島があります。対馬海流に洗われた海岸線は、山が迫り、急な斜面になって落ち込んだリアス式海岸が有名です。島の約89％を山林で覆われ、珍しい大陸系植物のパラダイス。山も海も自然がいっぱいです。
岩礁に囲まれた海岸線には自然の良港が多く、四季を通し豊かな漁場に恵まれています。
また対馬はいにしえより大陸との交流があり、３世紀後半に書かれた中国の歴史書「魏志倭人伝」には「対馬国」として登場し、日本最古の歴史書「古事記」（712年）には、最初に生まれた島々の１つとして「津島」として記されています。古くから日本と中国の交通の要所でした。それを物語る歴史遺産も豊富です。
人々は情に厚く、日本人のふるさとの原点がここにはあります。ほとばしる大自然と独特の歴史風土が“ここだけ”の特産品を生み出しました。当店「粋々・対馬」は、はるか国境の島から、生産者の思いと自然の風味をいっしょに、食文化をお届けします。
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8月30日（土）
