　岩手県の三陸から新鮮な活毛ガニ（毛がに）を直送販売！
1２月～３月までの【期間限定】です。
とれたて新鮮な毛ガニをご家庭で茹で上げて贅沢にお召し上がりください！

毛ガニは三陸から"活"でお届けします。

・岩手県の三陸から今が旬の毛ガ二を真心込めて新鮮直送！

「活(かつ)毛ガニ」についてのウンチク

　一般的に流通している蟹を大別すると、生冷凍品とボイル冷凍品と活（い）きたままの「活（かつ）ガニ」に大別されます。
当然、味・鮮度ともに冷凍ものの蟹は、活(かつ)ガニにはおよびません。
しかし、"活"ならどれでも美味いのかといわれますと、これまた一筋縄ではいかないのも事実です。
　蟹料理店や専門店でよく見かける水槽で飼われている光景ですが、入荷してから売れるまでの間、１週間も経過すると身が痩せてきますし、当然味も落ちます。
使っている海水も常に新鮮なものでなければ、味が落ちてきます。
　こうしたことから、活（い）きた蟹を扱うお店が少ない中、水揚げされたばかりの正真正銘、新鮮な「活(かつ)毛ガニ」をお届けできることは当店にとっても、たいへん嬉しいことです。

とれたて新鮮な毛ガニをご家庭で、茹で上げて贅沢にお召し上がり下さい！

多くの蟹はボイル済みの冷凍品ですが、解凍後は水っぽくて本来の味を楽しめないばかりか時間がたつと身が乾燥してしまい、味が半減してしまいます。

当店の毛ガニはボイル済みではなく活きた状態でお届けします。

毛ガニ茹で上げ

ご自宅で浜茹での美味しさをダイレクトに感じて下さい。

茹で上げたばかりの出来立ての蟹を食べる。
まさに産直ならではの逸品です。

■■ 三陸は旨いものが豊富 ■■

★まさに今が旬！未冷凍の毛ガニを召し上がれるのはこの時期だけ★

三陸産の毛ガニの漁期は１２月～３月中旬までの【期間限定】です。

とれたて新鮮な毛ガニをご家庭で、茹で上げて贅沢にお召し上がり下さい！

多くの蟹はボイル済みの冷凍品ですが、時間がたつと身が乾燥してしまい、本来の味が半減してしまいます。

当店の毛ガニはボイル済みではなく活きた状態でお届けします。

ご自宅で浜茹での美味しさをダイレクトに感じて下さい。

茹で上げたばかりの出来立ての蟹を食べる。
まさに産直ならではの逸品です。

また、毛ガニの足の部分をカニ味噌をつけて食べる。

カニ味噌の甘みとカニ肉との甘みとの絶妙なバランス。
最も特徴的なのが活毛ガニから茹であげたカニ味噌の味とボイルされているボイル毛ガニのカニ味噌との違いは、まったく生臭みがないのが活毛ガニのカニ味噌です。

毛ガニのカニ味噌はまさに絶品の味わいで、濃厚で甘みがありクリーミーな美味しさです。
カニ味噌も他では味わえない旨さです。

※茹であげれば　毛ガニの重さは8%～12%くらいの目減ります。
　お届けするサイズは発送時点での重さになります。

※生きている毛ガニをお届けするため、輸送中でも目減り致します事はご了承ください。

※毛ガニの甲羅内にある　白いフサフサ「フサ」部分は食べないで下さい。

生毛ガニのお刺身はお腹を壊す原因にもありますので食べないで下さい。

※賞味期限
商品到着後、毛ガニを茹で上げをして出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
やむを得ず保存する場合は、冷蔵庫で2日間、冷凍庫で1ヶ月位です。
2日以上お召し上がりにならない場合は、ラップで包み冷凍庫で保存して下さい。
　　
★期間中は税込価格★
送料には「送料 + クール代金が含まれます」

★発送する際の注意事項★
天候不順や海の荒れ(時化)などによって、入荷が遅れることがございますことを予めご了承ください。
ご注文より1週間以上、遅れる場合はお届け日の変更をお願いさせていただくことがありますので何卒ご了承ください。
お届け日の指定は不可ですが　お届け時間指定をお受けさせていただきます。
ご注文の際、コメント欄にてご記入ください。
ただし【〇〇～〇〇時必着】は天候あるいは交通事情等で遅延する場合もございます。

■■ 毛ガニ選びのアドバイス ■■

スーパー等で毛ガニをご購入の際は、同等サイズの中から手にとって重さを感じるものを選び甲羅の凹部分 ( H模様 ) を親指で押してみてください。
活きている蟹は手足を動かします。
また、できるだけ甲羅の硬いものをお選びください。

◆調理例◆
何といっても茹で上げをそのままお召し上がりになるのが
一番おいしいですがカニ汁・カニ雑炊・カニグラタン・カニサラダ・カニ甲羅揚げ・カニコロッケ等。
または、三杯酢などをかけても美味しく召し上がれます。

写真は店長自慢のカニ汁です。調味料などいっさい使わずカニのダシだけを使った味噌仕立てですがこくがありとても美味しいと評判です。

■ おいしい毛ガニのボイル方法 ■

※ まずは、さっと水洗いしてください。手を挟まれないようにご注意！

１．用意した鍋に毛ガニを裏返しにして入れ、蟹がかくれるまで水を入れます。
(水の量は予め空きペットボトル等で量って入れてください)

２．鍋を火にかけ、沸騰するまで煮込む。蟹の飛び出しに注意しながら満遍なく煮込んでください。

３．沸騰したら精製塩を振る。海水濃度と同じおおよそ3.5%強がベストです。
(水1リットルに対し精製塩 : 約35グラム強が適量です)
　

４．落とし蓋をした状態で、そのまま中火で約１5分程煮込みます。時折　灰汁をすくい取ってください。

５．火を止めて蟹を鍋から取り出して皿に移してください。取り出すときやけどに注意して下さい。

６. 甲羅を開け、熱々の内に蟹味噌を召し上がってください。カニ味噌の甘みとカニ肉との甘みとの絶妙なバランスをご堪能ください。

(茹で上げ時間が少ないと蟹味噌がドロドロした状態になりますので要注意です)

■ 簡単、毛ガニの召し上がり方 ■

１．キッチンバサミか手で、甲羅から脚とハサミを奥側の根本から切断する。
２．脚は第2関節から切断すると食べやすい。
３．脚は、果物ナイフ等で外側を殻の部分から、タテに2等分してしまう。
４．腹の「ふんどし」（三角形の部分）は手かナイフで取り除く。ふんどしは捨てる。
５．甲羅の後側の隙間を開くように、甲羅を取り外す。腹に残った「みそ」は、ナイフの先などで甲羅側に戻しておく。
６．「フサ」（包丁の右側にある内臓）は食べられないので、手かナイフでそぎ落とす。　さらに腹全体をタテに2分割する。(山折り、谷折りを繰り返すと簡単に分かれます)
７．脚の付け根の部分（抱き身という）は、運動量が多いので特においしい。内側から外側へ押し出すようにすることでほじくり出すより簡単です。

話題性豊富！
釜石の魚市場に水揚げされた毛ガニの中から甲羅巾サイズ8Cmのものだけを選び出し、鮮度を保って直送します。

浜ゆで冷凍品にない本当の毛ガニの美味しさをご家庭でご堪能ください。
お一人に一パイのお手頃の大きさ。
お申し込みはお早めにお願いいたします。

期間限定の完全予約販売となります。
お申込み順に発送しますが、時化・その他の異常気象等により水揚げがない場合もございますので予めご了承願います。

商品名 ★ 三陸産活毛がに★ 【三陸産の活毛がに2尾入】

内容量厳選 8Cm毛ガニ(約300g)×2尾
※底敷氷にて活仕込み

配送通常の出荷は毎週月曜日～土曜日にて発送します。
※時化または異常気象によって大幅に発送が遅れる場合もあります。
※到着日のご指定はお受け致しかねますので予めご了承ください。

連絡事項・ご注文は毎週月曜日～土曜日まで受付いたします。

本商品は生鮮品につき発送から2日以内の地域に限らせていただきます。

関連商品

商品名

販売価格(税込)

会員価格(税込)

送料

毛ガニ「活」10尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　茹であげ説明書付き「冷蔵」

14,700円

送料別

毛ガニ「活」3尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　　茹であげ説明書付き「冷蔵」

4,410円

送料別

毛ガニ「活」4尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　　茹であげ説明書付き「冷蔵」

5,880円

送料別

毛ガニ「活」5尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　　茹であげ説明書付き「冷蔵」

7,350円

送料別

毛ガニ「活」6尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　　茹であげ説明書付き「冷蔵」

8,820円

送料別

毛ガニ「活」7尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　　茹であげ説明書付き「冷蔵」

10,290円

送料別

毛ガニ「活」8尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　　茹であげ説明書付き「冷蔵」

11,760円

送料別

毛ガニ「活」9尾入「毛蟹 1尾1260円」【期間限定】産直便　　茹であげ説明書付き「冷蔵」

13,230円

送料別

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当店は、【いわて食材倶楽部】・【岩手県　魚っとモール】にも、
登録しており､安心で安全な新鮮食材を全国にお届けしております。

安心で安全な岩手の食材

当店の【冷蔵品のおすすめ商品は、こちらからご覧いただけます】

当店の【冷凍品のおすすめ商品は、こちらからご覧いただけます】

「カキとホタテのセット」は【ギフト】にお使いいただくと、とっても喜ばれます。

お世話になってる方々へ、是非お使いいただければ幸いです。
　　　　　

商品名

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

4月

5月

生　秋鮭

天日干しタラ

特選　新巻鮭

早採りわかめ

甘塩ガレイ　

生わかめ

きざみ生メカブ

甘塩　開き吉次

焼ウニ

サンマのみりん干し

ギフト品「海宝セット」

磯風味ラーメンセット

お支払い方法

代金引換または、銀行振り込み（前払い）ジャパンネット銀行J振およびクロネコペイメントでのクレジットカードがご利用いただけます。

代金引換の場合、商品代金により代引き手数料として別途315円～630円かかります。
詳しくは、こちらからご確認ください。

代引き手数料および振り込み手数料は、お客様のご負担にてお願いいたします。

ヤマト運輸による代金引換について
代金引換は、ヤマト運輸のコレクト便のみにて取扱いいたします。
ご購入者様の住所への発送になりますので、ご住所が異なるご注文の場合はキャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。
ご注文の際は住所をよくご確認ください。

領収書の発行について
領収書の発行をご希望される方は、必ずご注文の際にご連絡ください。

配達方法

・配送業者のご指定はご遠慮ください。
・配送は、ヤマト運輸に委託します。
・生ものにつき配送日時の指定はできません。
・配送料金は配送区域別の料金となります。

配送料金は、配送区域別料金表からご確認ください。（消費税込み）
配送代金には、発泡箱・クール代金が含まれます。（消費税込み）

１回のご注文に関する送料について
※2セットまでは1送料でお届け。送料は1回分と
　なります。
　3セット以上ご注文された場合は、送料が
　2箱分かかりますので、ご了承下さいませ。
ただし、ご注文の商品が同じ発送方法で、配送可能な場合のみとさせていただきます。

商品によって、普通便・冷蔵クール便・冷凍クール便と発送方法が違いますのでご注文後、確認メールをお送りします。
・なま物に付き、離島または一部地域はご注文をお受けできない場合がございますので予めご了承願います。

　今まで、大手のショッピングモールサイトでお買い物をされた方はどうぞ
　これからは、当店を利用ください。

　ご注文の仕方がわからない方は、お気軽にお問い合わせメールにてご連絡下さい。

　大切な方への贈り物、そしてグルメな貴方なら三陸直送の新鮮丸でお買い物
　してみてください。

　創業以来、三陸産の本物の味にこだわった商品の数々は、皆様方に大変ご好評
　いただき大変嬉しい限りです。

　受け取った相手様にも喜んでいただける、そして本物の味を手に出来るのも
　当店を信じて選んでくれたお客様だけですから。　　　　　　　　　店主